БКД - Болезни Кофейных Деревьев

                                    Кофе — как любое другое растение беззащитно перед болезнями и вредителями. Любая болезнь — это потенциальная угроза для ферментов. В этот статье мы рассказываем про главные напасти на кофе и способы борьбы с ними. 

Существует множество факторов, влияющих на урожайность зеленого кофе — вкус и цена. Сегодня мы поговорим о распростаненной проблеме — грибковых инфекциях и насекомых вредителях, которые нападают на кофейные деревья и сами ягоды, а затем портят или даже уничтожают урожай. Существует теория, что подверженность болезням возникла из-за того, что почти все плантации арабики в мире произошли от нескольких саженцев кофе, которыен в свое время были вываезены из Йемена и посажены на острове Реюньон (раннее  Бурбон).  Генетически ограниченный материал — одна из основных причин неустойчивости арабики ко многим болезням. В отличии от приробных условий, под которые фермерам приходится просто подстраиваться, болезни кофейных деревьев уже достаточно хорошо изучены и производители кофе умеют с ними бороться. В этой статьемы расскажем о шести самых распространенных инфекциях и насекомых-вредителях, которые нападают на кофе.

                                     Грибковые инфекции: опасность в том, что они очень быстро эволюционируют и могут поразить деревья по всей плантации почти мгновенно.
1. Коричневая пятнистость распространяется и на листья дерева и на кофейную ягоду. Зараженные листья покрываются пятнами серовато-белого цвета. Цвет заражения на ягоде зависит от уровня спелости:зеленые и желтые ягоды покрываются пятнами коричневого цвета, красные ягоды  — черного цвета. 
Эта болезнь встречается во всех странах-производителях кофе и может уничтожить до 15% урожая. Чем боиже страна к экватору, тем выше риск болезни. Опытные фермеры защищают урожай от болезни с помощью тщательного урожая и обработки деревьев медьсодержащими фунгицидами. Из-за болезни кофейной ягоды фермеры могут терять до 80% урожая, но сегодня она встречается только в Африке на больших высотах с большой относительной влажностью. Изредка в странах Южной Америки. 
Самый эффективный метод борьбы с болезнью кофейной ягоды — обработка деревьев медьсодержащими фунгицидами. 
2. Кофейная ржавчина поряжает кофейные растения. Это самая распространная болезнь кофейных деревьев в мире. Цвет ягоды поражений грибка варьируется от желтого до оранжевого. Он нарушает фотосинтез, из-за чего листья лишаются питательных веществ, погибают, а за ними погибает и дерево. 

                                     Насекомые вредители: Кофеин — это эволюционная защита от вредителей. Некоторые насекомые невосприимчивы к нему и поэтому способны нанести большой ущерб урожаю. 
 
                                     1. Темно-коричневый жук вредитель. Достигает в размерах двух миллиметров. Опасен тем, что просачивается в веточку растения и откладывает там яйца. Спустя время личинки продолжвют прокладывать туннели через растительные ткани. Кроме кофе, эти жуки нападают на чай, какао и авакадо. Жук наиболее опасен при нападении на еще неокрепшие саженцы деревьев. Особенно если они находятся близко друг к другу, потому что вредитель может беспрепятственно распространяться и паразитировать на соседних деревьях. Чтобы уберечься от этого жука нужно тщательно ухаживать за плантацией: убирать опавшую листву, ягоды и мусор, своевременно обрабатывать саженцы удобрениями и следить за их стеблями. При появлении вредителя — срезать зараженные стебли и уничтожать. 
                                     2. Кофейный жук-бурильщик. Самый опасный вредитель. На вид — это маленький жук черного цвета, размером всего 1,2-1,8мм. Он питается, проникая внутрь кофейных ягод, и тем самым уничтожает урожай. Впервые встретился в Африке. Особенность — он способен усваивать кофеин. Чтобы победить жука нужно тщательно и ежедневно осматривать кофейные деревья, обрабатывать деревья инсектицидами при увеличении популяции этих жуков. Оказывает наибольшее влияние на вкус кофе, потому что при повреждении ягоды и зерна он запускает процессы ферментации кофе прямо на дереве — это сказывается на вкусе чашки. Заметить это просто жук оставляет маленькие дырочки в зернах. 
                                     3. Нематоды. Червеобразные организмы размерами 0,1-5мм. Они атакуют корневую систему деревьев, из-за чего те не могут правильно питаться. Растение значительно замедляет рост и развитие и урожайность резко падает. Характерный признак появления нематодов — образование галлов на корневой системе растения. Чтобы избавиться от вредителей, фермеры удобряют почву биологическими добавками.