- Я автор
- /
- Nina Prokhorova
- /
- Важное и неважное...
Важное и неважное...
Действительно, мне с трудом верится, что я все-таки, несмотря ни на что, дожила до пенсии.Когда-то это казалось таким далеким и почти недостижимым. А теперь? Вот она пенсия! Ну, и что? Что, собственно, изменилось?
Какие же мы все смешные! Понаставили в своей жизни всяких вешек… Вот родился… Вот пошёл… Вот в первом классе… Вот в институте… Вот первая зарплата… Вот свадьба… Вот пенсия… А дальше что? Поминки? Или, как Печкин сказал: " У меня теперь жизнь только начинается!"?
А дальше… а дальше всё, как и раньше — утро, день, вечер, встречи, разговоры, магазины, почта, помидоры, куриные окорочка, письма, телефон, смех, слезы, книги, телевизор, метро, вокзал и всё, всё, всё...
А жизнь ставит совсем другие вешки… Каждый день происходит что-то в нашей жизни. Но мы, как водится, не придаем этому значения… И только через несколько лет оказывается, что вот это в нашей жизни оказалось важно… Вот ЭТО для нас имеет очень важное значение… А почему — непонятно...
В день своего пятидесятипятилетия я была в гостях у старшего сына. Он меня пригласил на банкет, если можно так выразится, в мою честь. Он со своей женой вместе приготовили симпатичный стол и мы вечерком посидели по-семейному. Младшенький тоже приехал.
Коронным блюдом оказались блинчики "по-прохоровски"...
Вы себе представить не можете, какие чувства вызвали у меня эти самые блинчики!...
Я вдруг поняла, что для нас оказалось очень важным самое малюсенькое событие, которое мы и событием-то не считали в свое время… Просто жизнь...
Я получила от своего сынули такой подарок, о котором думать не могла, и не мечтала даже...
Он показал мне свою любовь… и ко мне, и к нашей с ним жизни, какой бы сложной она ни была...
Чтобы вы поняли меня, я вам расскажу, что это за блинчики...
Итак, печем блинчики, величиной с десертную тарелку… Просто и традиционно… А вот для начинки нужно взять самую прозаическую вареную колбасу с жиром. Докторская не годится. Необходима обязательно с жиром… Жира должно быть много, колбаса должна быть соленая… Короче говоря, колбаса должна быть самая мерзопакостная, которую есть просто так невозможно… Теперь такую трудно найти, но, если постараться, то можно… Сын сокрушался, что блинчики получились не такие, как тогда...
Ну, так вот, эту мерзкую корбасу режем тонкой соломкой, обжариваем с луком до хрустящей корочки и заворачиваем в блинчики… И вот тут еще одна особенность… Заворачивать нужно не конвертиком, а трубочкой… Это тоже важно...
Таких блинчиков я не ела стопятьдесят лет… А в тот вечер получила такое удовольствие!
Вдруг окунулась в те далекие, как теперь кажется, времена… Вспомнилось многое… С какими трудностями доставалась эта колбаса, не известно из чего сделанная… Как её есть было невозможно, а выбрасывать жалко… Про всякие эксперименты и удавшийся — с блинчиками...
Про поход в "Шоколадницу" на бывшей Пушкинской улице в Москве, где подавали вкусные фирменные блинчики с шоколадной подливкой и завернутые именно так, трубочками...
Эта идея нам понравилась, и мы её применили у себя на кухне… Только начинкой был не марципан, а пережаренная с луком колбаса...
Вот так началась моя пенсионная жизнь...
И продолжается по сию пору...
- Автор: Nina Prokhorova, опубликовано 29 марта 2012
Комментарии