Добавить

ЭХ ЯИЧНИЦА - ГЛАЗУНЬЯ…


Похожее изображение


Да…   глазунью        приготовить  -

Это   в   сущности   пустяк…

Потому   её   готовит

И   студент… и   холостяк…

 

Время   быстро  пролетело  -

Я   давно   уже   женат.

Но   на   завтрак   я   всецело

Завсегда   глазунье  рад…

 

А   готовить   -   просто   песня,

Сковородка   на   плите,

Шкварки   тают   интересно

В   разогретой   теплоте.

(Ну   рецептов   есть   немало
Можно   всё   чуть   изменить -
Вместо   шкварок   просто   сало
В   тонких   ломтиках   вложить)


 
И   бекона   мы   положим

В  сковородку   под   бочок…

И   томатов   слайсы   тоже…

Полукольцами   лучок…

 

А  когда   янтарной   стала

Всей   зажарки   нашей   суть…

Тут   яиц   мы   бьём   немало

На   поджарку   чтоб    плеснуть…

 

Сыр   Маасдам   мы   сверху   крошим,

И   укроп…   зелёный   лук

Всё     порезав,   слоем   вложим,

И   перчинок...      пару   штук…

 

Перец   ясно,   что   болгарский,

А   не   горький   положить.

Капнув   соусом   Баварским,

Блюдо     можно      посолить.

 

Всё   накроем   крышкой   с   дужкой –

Пусть   готовится   в   тепле…

А   кинза      уже   с   петрушкой

Разложились   на   столе.

 

И   огурчики     в   сметанке,

Бородинский   хлеб   в   ломтях.

Хлебный   квас   в    холодной   банке

Пенкой    тает   на   устах…       

 

Вот   глазунья   и   готова,

Светит  солнышком   желток*

Чистотой   разит    нас   снова

Белоснежнейший     белок…

 

Много   блюд   уже   отведал,

Побывав   в   других   краях…

Но   глазунью   я   не   предал –

Ем   и   дома…  и   в   гостях… 

 

 В   английском   языке   яичница-глазунья   называется «sunny   side   up» — «солнышко  сверху».

 

 

 

Комментарии