Добавить

ОКРОШКА

 
Картинки по запросу фото овощей для окрошки
Выходной… не   спится   что то…
Гложет   давнею   мечтой   -
Удивить   бы   мне   кого  то
Кулинарной   красотой…
 
Пусть   жена   поспит   немножко,
Среди   спальной   мишуры…
Приготовлю   ей   окрошку  -
Летний   супчик…  для   жары
 
Осмотрел    я   поле   боя –
Всё   лежит,  как   на   показ…
Ведь   окрошку   (тут   не   скрою)
Сам  готовлю   в   первый   раз…
 
С   огурцами   всё   в   порядке  -
Веет   свежестью   от   них.
Ароматный… прямо   с   грядки
В   уголке   укроп   притих…
 
И   душистая   петрушка
Рядом   с   остреньким   лучком.
И   редис   иcкрится   в   кружке
Подрумяненным   бочком…
 
Чудный   запах   огорода,
Всё   упруго   и   свежо  -
Одарила    нас   природа…
И   без   разных   ГМО…
 
Ветчины   жаль   нету   пармской,
Где   играет  пряный   вкус…
Подкопченною   колбаской
Я   сегодня   обойдусь…
 
Без   Тосканского   прошутто
Будет   лучше   во   сто   крат,
И   пожалуй   даже   круто  -
Наш   российский   сервилат…
 
Варим   яйца   и   картошку
Мы   с   лаврушечки    листом,
Подсолив   отвар   немножко,
И    остудим   всё   потом.
 
С     удовольствием   всё   крошим  -
Лук…  хрустящий   огурец…
В   слайсах   мы   картофель   ложим…
А   редис  -  всему   венец…
 
И   белок   соломкой   тонкой
Я   на   тёрочке   натру.
И   с   горчицею   дижонской
В   крем   желтки   я   разотру…
 
Майонеза…  ну   немножко…
Соус      Вустерский…  чуть -чуть
Сок   лимонный  (хоть   пол – ложки) -
Для   пикантности   плеснуть…
 
Йогурт   греческий   отложим  -
Он   сегодня   не   для   нас…
А   окрошку   мы   положим
В   наш   российский   хлебный   квас…
 
Можно   было   и   в  мацони…
В   газированный   кефир…
Квас,  пОсреди   всех   гармоний   -
Наш   единственный   кумир…
 
Тут   по  вкусу   перец   с   солью…
И   посыпано   без   мер –
Ароматных   трав   раздольем,
Блюдам   разным  не   в   пример…
 
Белоснежная   сметанка
Увенчает   всё   потом…
Тёртый   хрен   (в   открытой   банке)
Тоже   кстати  за   столом…
 
Бородинский   хлеб   на   блюде
В   ломтях   вкусненько   лежит
Красота…  как   на   этюде…
И   отведать   нам   велит…
 
Всё  в   тарелках…  ложки   где  то…
И   жене   пора   вставать   -
Буду   я   чудесным   “ЛЕТОМ”
Дорогую   угощать…
 
 

Комментарии